Pour notre repas de Saint-Valentin, j'ai fait un foie gras au torchon. J'avais également envie de faire des crèmes brûlées au foie gras, mais j'ai eu peur que çà fasse beaucoup!! Donc, je les ai fait à midi. Vous aurez les photos un peu plus tard, promis....
Je connaissais la saumonette (aussi appellée roussette) en tant que poisson, mais je n'en avait jamais mangé. C'est chose faite, c'est un poisson très bon et sans arrête, donc très agréable!! Après mettre baladée sur le net à la recherche d'idées pour...
Une tarte tatin revisitée pour enlever l'amertume des endives. Une recette simple et rapide comme toujours!!! Il vous faut des endives (logique), une pâte brisée (toute prête ce coup-ci), du sucre, du beurre et un peu d'eau. Enlever la base des endives,...
Un plat d'hiver qui tient bien l'estomac et qui réchauffe bien !!! Il vous faut des paupiettes (une par personne normalement çà suffit), ce coup-ci j'ai pris des paupiettes de dinde mais parfois j'en prends de veau...à vous de voir. Des pommes de terre...
Aujourd'hui mon petit homme fête son anniversaire à l'école, il m'a demandé un gâteau en forme de voiture... Bon j'ai bien galéré mais le résultat (même si il est loin de celui escompté) est bien meilleur que celui de ce cher R2D2!!!! Voilà "la bête"!!!...
C'est une recette que j'ai decouvert sur le site de marmiton et pour une fois, j'ai suivi la recette presque à la lettre (enfin en modifiant les quantités!!). C'est vraiment un délice, et je l'ai même testée avec un rôti de porc, résultat, une viande...
Un petit clin d'oeil au livre de lecture de mon fiston et de ses copains de classe. Gafi est un fantome qui se charge de leur apprendre à lire (avec l'aide bien utile d'Agnès leur maîtresse !!) et qui sur une des leçons a confectionné une tarte à la patate...
Une recette très gourmande avec des ingrédients encore plus gourmands!!! Pour ceux et celles qui ne connaissent pas la dakatine est une pâte à tartiner à l'arachide (française soyons chauvins) que je connais depuis que je suis toute petite car c'est le...
Sur l'étal de mon poissonnier, il y avait un beau dos de saumon qui me faisait de l'oeil... Arrivée à la maison, question cruciale, comment le préparer? J'ai décidé de le faire en papilotte (grosse papilotte). Pour le dos de saumon: un dos de saumon de...
Un bavarois fait pour le repas d'hier midi avec des amis. Très simple à faire.... Dans une grande assiette plate, mettre du papier sulfurisé, poser votre cercle à pâtisserie dessus. Pour le biscuit 100gr de petits beurres 100gr de palmiers 80gr de beurre...
Désolée pour mon absence cette semaine, petits soucis.... Voilà la tarte que j'ai fait ce soir : Ingrédients: une pâte brisée 3 blancs de poireaux 4 oeufs 3 grosses cuillères de crème fraîche épaisse 100 gr d'allumettes de lardons fumés 2 bonnes poignées...
Ingrédients : 500 gr de pruneaux (avec noyaux) 1/2 d'Armagnac 200 gr de sucre en poudre une gousse de vanille un citron Préparation : Faire chauffer 25 cl d'eau, y faire fondre le sucre. Ajouter le zeste du citron et la gousse de vanille fendue en deux....
Aujourd'hui c'est l'anniversaire de mon loulou, il vient de faire 7 ans. Il est fan de Stars Wars et principalement de R2D2 (qu'il imite d'ailleurs très bien!!). J'ai donc voulu lui faire plaisir en lui faisant un gateau 3D de ce charmant robot. Bon j'avoue...
Il y a quelques jours, j'ai eu la chance de laisser le 100ème commentaire sur le blog de Lic "Aussi déLICat qu'un faire-part". Et voici le cadeau qu'elle a eu la gentillesse de m'envoyer, il s'agit d'un set de papeterie. Surtout n'hésitez pas à aller...
Encore une recette faite avec ce que j'avais dans le frigo... c'est-à-dire: 4 oeufs 1 boule de mozzarella 2 tranches de jambon 5 petites tomates en boite (en fait une boîte entamée!!!) 1 cuillère à soupe de parmesan 2 cuillère à soupe bombées de crème...
Voici une recette faite cet après midi pour le diner.... Ingrédients : 1 boîte de thon au naturel de 200gr 1 petite boîte de concentré de tomate 1 grosse poignée de fromage rapé 3 grosses cuillères à soupe de crème fra^che 6 oeufs aneth, sel et poivre...
Depuis quelques temps, je voyais des panais sur les étals sans oser en acheter, l'autre jour je me suis enfin lancée, sans vraiment savoir ce que j'allais en faire!!! Pour la purée de panais: 2 panais de belle taille 2 petites pommes de terre du lait,...
Ce matin nous avons eu la surprise de découvrir le paysage recouvert d'un manteau de neige. C'est plutôt rare par ici!!! Un petit aller-retour par l'école désertée, en prévoyant un laps de temps plus long que d'habitude maintenant que nous sommes en campagne,...
Voici la recette du gateau au yaourt dont jeme suis servie pour faire le gateau du carnaval que mon loulou apportera à l'école demain: 2 yaourts (garder un pot qui servira de mesure) 5 pots de farine 2 pots de sucre 1 pot de cassonade 2 pots d'huile 6...
Depuis qu'il en avait mangé mon loulou m'en réclamait... et puis je lui ai offert un livre de cuisine (mes recettes du monde) dans lequel il y a cette recette. Donc cet après midi, on a fait la pâte tous les deux, et je me suis occupé de la cuisson pendant...
Aujourd'hui, encore un plat d'hiver très traditionnel, que chacun prépare à sa façon... Voici la mienne Pour 6 personnes: (vu que nous sommes 3 et que le plat nous fait facilement deux bons repas) Environ un kilo de pommes de terre 200 gr d'allumettes...
Hier soir, j'ai eu envie de faire un petit gateau..mais aucune idée de déco!!! En cherchant dans mon placard, j'ai trouvé (enfin retrouvé) ces voitures en chocolat, et voilà!!!! Une petite déco faite en 15 minutes (pâte d'amandes comprise). Pour le gâteau:...
Une recette que j'ai trouvé il y a longtemps dans un petit livret au rayon fruits et légumes de mon hyper!!! Voici ma version: 500 gr de pommes de terre à purée 300 gr de potiron crème fraîche épaisse fromage rapé sel poivre noir moulu Sainte-Lucie beurre...
Quelques pommes qui commencent à flétrir et pas envie de faire de la compote... Donc un petit (pas si petit d'ailleurs) crumble tout simple. Il faut: 4 ou 5 pommes (si vous avez plusieurs variétés c'est aussi bien) 40 gr de beurre 4 cuillères à soupes...
Un souvenir de cavalière.... un goûter pris il y a très longtemps après une journée de stage éprouvante!!! Un dessert très gourmand à ne pas réaliser trop souvent, car très calorique !!! Il faut: des bananes bien mûres (une par personne) du beurre du...
/image%2F1499286%2F20150312%2Fob_052ece_copie.jpg)
