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5 mars 2010 5 05 /03 /mars /2010 13:24
muffins
Encore une recette faite avec ce que j'avais dans le frigo... c'est-à-dire:

4 oeufs
1 boule de mozzarella
2 tranches de jambon
5 petites tomates en boite (en fait une boîte entamée!!!)
1 cuillère à soupe de parmesan
2 cuillère à soupe bombées de crème fraîche
3 cuillères à soupe bombées de farine
huile d'olive
du basilic
paprika doux, sel et poivre

Battre les oeufs en omelette, y mélanger la farine.
Incorporer la mozarella coupée en petits morceaux, le jambon en lamelles et les tomates en morceaux.
Mélanger.
Ajouter la crème,une cuillère à soupe d'huile d'olive, le fromage, le basilic, le paprika, saler et poivrer.
Remuer l'ensemble.
Verser dans des moules à muffins.

Enfourner à 180° environ 20 mn, je voulais une texture très fondante entre le flan et le cake... mission réussie!!!

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commentaires

LUBY Emy :0059: 06/03/2010 10:14


original des muffins salés, je ne connaissais pas
merci de la recette
bon week-end


Goun 08/03/2010 11:18


chaud ou froid un délice!!


kayababouch 05/03/2010 22:01


Miam miam, j'en salive, que des ingrédients que j'aime !!! Bisous


Goun 08/03/2010 11:19


pareil pour moi!!!! c'est pour çà que j'ai tout mélangé


lolo 05/03/2010 21:30


j'adore ce genre de petites bouchées! toujours extra pour l'apéro!


Goun 05/03/2010 21:39


à la maison c'était pour accompagner une soupe!


Jessica 05/03/2010 20:50


Super pour l'apéro ! Bonne soirée, bi$ou$. Jessica


Goun 05/03/2010 21:40


je vais en refaire alors!!


baboon67 05/03/2010 16:59


un pur délice ta recette !! avec une bonne salade verte, le pied !!
biz


Goun 05/03/2010 17:20


j'ai eu envie de tomates mozarelle!!!


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