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7 mai 2011 6 07 /05 /mai /2011 13:15

IMGP0510 - Copie

 

Me revoilà comme promis avec les explications pour confectionner le gâteau ci-dessus.

Comme pour mon gâteau Bourriquet, il s'agit d'un gâteau de miettes.

J'ai mixé un gâteau au yaourt nature d'environ 500 gr auquel j'ai rajouté 100 gr de chocolat fondu et 100 gr de pralinoise fondue. Bien mélanger le tout, vous obtenez une sorte de pâte à modeler que vous mettez à la forme désirée.

010

Ensuite étalez votre pâte d'amande (soit entre deux feuilles de papier sulfurisé, soit avec du sucre glace).

Poser votre pâte d'amande sur votre gâteau de miettes.

011

Bien couvrir le gâteau, éviter les plis, puis couper à l'aide d'un couteau sans dent le trop plein de pâte.

Vous pouvez commencez à peindre votre modèle.

013Voilà tous les éléments noirs de la carrosserie sont peintes.

Il ne manque plus que la carrosserie elle-même!!! Et les détails comme les roues (oui je sais dans une voiture c'est un détail assez important), les feux, la plaque personnalisée, les pots d'échappement...

IMGP0501 - CopieVoilà, à vous de jouer!!!




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28 avril 2011 4 28 /04 /avril /2011 14:12

IMGP0505 - Copie

 

Aujourd'hui, je viens vous expliquer comment j'ai réalisé les sucettes en sablé pour l'anniversaire de mon fiston.

Pour la recette de la pâte à sablé c'est ici, mais vous pouvez prendre n'importe quelle autre recette qui donne des sablés assez résistants.

 

Etalez votre pâte sablée au rouleau, je le fais souvent entre deux feuilles de papier sulfurisé, sinon vous pouvez le faire avec du sucre glace, il suffit juste de passer un coup de pinceau (sec) avant de passer au four pour oter les résidus de sucre.

Avec des emportes pièces découpez les formes voulues (vous pouvez aussi le faire avec un verre...), puis avec un emporte-pièce plus petit (ou un bouchon ) évider le centre.

Pour les batons, j'ai utilisé des piques à brochettes en bois que j'ai recoupé à 20 cm de longueur (garder les piques, je vous montrerai plus tard ce que nous en avons fait).

Poser un premier batonnet sur la plaque du four (recouverte de papier sulfurisé), prendre délicatement votre forme en pâte et la poser dessus en appuyant légèrement à l'endroit du bâton.

006Procédez de la même façon pour les autres sucettes.

Les bâtons prennant beaucoup de place j'ai fait 3 fournée pour 20 sucettes.

Puis déposer un bonbon acidulé coloré au centre de chaque sablé.

007Enfournez et laissez cuire le temps indiqué pour la cuisson des sablés.

Attention ne pas les "décoller" de suite, j'ai voulu aller trop vite et un n'a pas tenu le choc car le bonbon n'était pas assez refroidit!!!

Donc si vous n'avez pas assez de plaques, faites glisser délicatement le papier sulfurisé avec les sucettes sur une surface plane et laisser refroidir au moins

30 mn !!!

009Et voici les bêtes!!!!

Alors les étoiles pas tip-top au niveau tenue, le mieux ce sont les ronds, suivis des coeurs!!!

A vous de jouer et n'oubliez pas de m'envoyer vos photos!!!.


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15 avril 2011 5 15 /04 /avril /2011 13:53

IMGP0345 - Copie

 

Je vais aujourd'hui, vous expliquer comment j'ai réaliser mon Bourriquet en 3D.

Jusqu'au dernier moment je n'étais pas certaine d'avoir le temps de le faire, mais Arquencielle m'a rappellé que je pouvais faire un gâteau de miettes et elle m'a sauvé la mise!!!!

Du coup j'ai mixé 2 barres de quatre-quart (500 gr chacun), j'ai fait fondre au bain-marie 100gr de chocolat noir et 100gr de pralinoise et j'ai mélangé le tout.

Vous obtenez une pâte assez compacte que vous modelez à votre guise.

421 Voilà donc à quoi ressemblait mon Boubou avant recouvrement et peinture, mon homme pensait que c'était une quille ou une bouteille!!!!

Laissez prendre une petite heure au frais avant de recouvrir.

Comme toujours j'ai recouvert de pâte d'amande.

Je l'ai étalée entre deux feuilles de papier sulfurisé.

423

Voilà la bête entièrement recouverte. Vous remarquerez que je n'ai pas enlevé tout le surplus de pâte!!! Et je n'ai pas encore mis les oreilles car comme j'ai voulu faire les choses bien, ces dernières étaient peintes recto-verso donc posées au dernier moment!!!

Il ne me restait plus qu'a le peindre (et là pas de photo intermédiaire car les mains dans les colorants j'évite).

J'ai commencé par faire les yeux.

Puis j'ai essayé de faire pas mal de mélanges pour trouver les roses qui me convenaient mais aussi et surtout pour réussir à faire son pelage gris/bleu/violet!!!!

Enfin en mélangeant du rouge, du bleu et de l'eau j'ai réussi à m'en approcher!!!

Enfin pour la crinière impossible de la faire en pâte d'amande, cette dernière étant trop molle.

J'ai donc utilisé de la pâte à fleur de Squire-kitchen. J'ai fait des pics et une fois sèche (ça va très vite) je l'ai peinte en noire et fixée sur la tête de Bourriquet avec du chocolat fondu!!!

L'herbe est faite en noix de coco rapée colorée en vert (dans le bol d'un mixer mettre votre noix de coco rapée avec 2 à 3 gouttes de colorant et mixer quelques secondes) et les fleurs sont en azyme.

J'espère que mes explications sont claires, bonne journée.


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6 avril 2011 3 06 /04 /avril /2011 12:26

IMGP0361 - Copie

 

Aujourd'hui, je vais vous montrer comment j'ai fait mes arbres en bonbons.

Un peu de travaux manuels pour une fois!!!

Mes arbres faisait 30 cm de haut.

 

Il vous faut:

- des boules polystyrène de 7 cm de diamètre (dans magasins style gifi..)

- des pots en terre cuite d'environ 12 cm ( trouvés en hyper à 0,55 cts)

- des morceaux de bambou de 28 cm (j'en ai pas mal dans le jardin!!)

- du gravier

- du plâtre (au rayon arts créatifs)

- du papier aluminium

- des cure-dents

- beaucoup de bonbons!!!!!

 

Tout d'abord préparer la structure des arbres.

426

Vérifier si la longueur des bambous sera suffisante pour la grosseur des pots.

Puis envelopper la tige et la boule de papier alu. Bien enfoncer le bambou dans la boule (faites le trou avant de mettre le papier!!).

 

Ensuite préparer vos pots (désolée la photo était loupé!!).

Mettez du gravier au fond, enfoncer la structure recouverte de papier obtenue précédemment et verser du plâtre sur environ 2 cm d'épaisseur.

Veiller à ce que vos arbres soient bien droits.

En général les plâtres que l'on trouve dans les rayons loisirs créatifs ont une prise très rapide.

 

Au bout de 30 mn vous pourrez commencez à remplir vous boules bonbons.

Mais avant recouvrir le fond du pot de papier alu, puis de papier crepon pour que se soit propre et joli.

429

Au niveau des bonbons, j'ai pris des marshmallows pour donner plus de volume.

Il faut en compter 20 par boule.

Puis 20 bonbons en forme de fruits par marshmallows.

En gros préparez 20 brochettes!!!

Prévoir 1 bonbon ruban par tronc que vous collerez avec du glaçage (eau+sucre glace+jus de citron).

Prévoir également quelques petites fraises (j'ai pris des tagada pink pour leur taille et leur couleur) pour combler quelques trous. Elles sont aussi collées au glaçage.

Ensuite pour ajouter de la couleur et donner un côté plus printenier j'ai collé (toujours au glaçage) des feuilles en azyme un peu partout.

Et pour finir dans le pot, sur le papier crépon j'ai mis plein de bonbons!!!

 

Au niveau des bonbons prévoir:

- 3 paquets de marshmallows

- 1 de fraises

- 1 de bananes

- 1 de tagada pink

- 1 de zinzin fruits

- 2 paquets de bonbons divers.

- 1 de bonbons rubans

 

IMGP0337 - Copie



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18 janvier 2011 2 18 /01 /janvier /2011 15:08

DSC01303

 

 

Je vous avais promis de vous montrer comment réaliser un noeud en pâte d'amande (ou pâte à sucre) et je prends enfin un moment pour le faire.

 

Tout d'abord couper 8 bandes de taille identique (1 cm sur 9 cm pour celui que j'ai réalisé).

DSC01296

Puis former des boucles, en pinçant bien a base pour ne pas qu'elles s'ouvrent, les peindre extérieurement et laisser les sécher quelques heures.

Je les ai mis sur des marqueurs (recouvert de film étirable) ces derniers en équilibre sur des ramequins afin que les boucles ne soient pas en contact  avec une surface plane.

 

DSC01298

 

Pendant que vos boucles sèchent, recouvrez votre gâteau et préparez les rubans qui seront sous le noeud.

Découpez deux longs rubans de 1cm de largeur (pour la longueur voyez en fonction de la taille de votre gâteau). Peignez ces rubans et posez les sur le gâteau.

DSC01299DSC01300

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pensez à couper le surplus de pâte à la jonctiondes 2 rubans, il ne faut pas que ceux-ci se chevauchent sinon le ruban sera bancal.

 

Maintenant vous pouvez commencer à "monter" le noeud.

Prenez 4 boucles et disposez les comme sur la photo ci-dessous (les coller avec du chocolat fondu, pâte à tartiner...).

DSC01301

Vous pouvez peindre l'intérieur des boucles ou les laisser en blanc, personnellement je les ai peintes à ce moment.

Ensuite, (désolée la photo était loupée) déposez les 4 autres boucles (j'ai mis un petit morceau de pâte d'amande sous chaqu'une de ces 4 dernières afin qu'elles ne soient pas en équilibre) et les coller.

DSC01303Au milieu vous pouvez mettre une petite boucle c'est ce que j'avais fait sur mon premier noeud) ou comme ici une étoile, ou encore un coeur, un bouton...Copie-de-F1132.jpg


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30 septembre 2010 4 30 /09 /septembre /2010 15:06

DSC00963

 

Je vous ai fait attendre mais voilà enfin les explications de mon gâteau camion militaire!!!!

Pour le faire j'ai eu besoin de deux gâteaux (style gâteaux au yaourt) rectangulaires (si vous n'avez pas de rectangle à pâtisserie vous pouvez utiliser un plat à gratin préalablement beurré et fariné).

 

Pour la remorque, j'ai coupé un gâteau en 3 rectangles égaux.

J'ai reduit l'un d'entre eux, celui du dessous, pour donner une impression de vide (j'espère que vous comprenez ce que je veux dire).

DSC00956

Et avec un emporte-pièce j'ai préparer les roues et leur emplacement.

 

DSC00950 DSC00957



 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pour la cabine, je voulais quelque chose qui ne soit pas trop carré, j'ai un peu bricolé, découpé des morceaux pour arriver à peu près à mon idée!!!

DSC00954Donc un carré dessous, deux morceaux plus petits dessus (j'ai utilisé des chutes mais avec des carrés çà va aussi) et pour le capot, un morceau diseauté.                     

DSC00952 Voici un aperçu du montage avant collage (mélange pâte à tartiner/mascarpone) et oublide l'attache remorque .

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Une fois votre "forme" obtenue vous pouvez démonter avant de recouvrir votre gâteau.

Avant il faut le badigeonner de crème (toujours le même mélange ici mais vous pouvez mettre de la confiture....).

Pour ce gâteau j'ai procédé en plusieurs étapes.

D'abord le dessous, j'ai découpé une bande de pâte d'amande que j'ai collé puis peint en noir.DSC00959

 

Il ne reste plus qu'à remonter la remorqueavant de la recouvrir.

Faites la même chose avec les roues et la cabine.

DSC00961 DSC00960

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ensuite il ne vous reste plus qu'à peindre!!

Pour le kaki, j'ai mélangé du colorant vert avec un peu de noir.

Pour le marron du jaune avec du noir et une pointe de kaki.

Pour les détails laissez libre cours à votre imagination!!

 

DSC00971

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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