les bons petits plats

Filet mignon caramélisé et purée de panais

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Par Goun

Depuis quelques temps, je voyais des panais sur les étals sans oser en acheter, l'autre jour je me suis enfin lancée, sans vraiment savoir ce que j'allais en faire!!! Pour la purée de panais: 2 panais de belle taille 2 petites pommes de terre du lait,...

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Fricassé de veau

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Par Goun

Et oui encore une fricassé!!! La faute à ma nouvelle poële électrique!!!! Et encore une fois, avec ce que j'avais dans le frigo!!! Donc il me restait 500 gr de viande de veau (à blanquette) 1 poireau 6 gros champignons de paris 2 jaunes d'oeufs 2 tranches...

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Fricassé de poulet

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Par Goun

Une fricassée de poulet librement inspirée du Zwiebelflisch fait il y a quelques temps pour tester ma poêle électrique. Il vous faut: 4 grosses escalopes de poulet coupées en morceaux 1 oignon haché 1 cuillère à soupe de tabasco 2 cuillères à soupe de...

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Jarret de porc aux lentilles

les bons petits plats

Par Goun

Ingrédients: un jarret demi-sel (ou du petit salé, une rouelle...) une saucisse de morteau (ou 2 saucisses de montbelliard) 250 gr de lentilles vertes 2 ou 3 carottes une gousse d'ail un oignon pique de deux clous de girofle un verre de vin blanc sec...

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Filets de poulet au gorgonzola

les bons petits plats

Par Goun

Désolée, il n'y aura pas de photo... elles étaient trop floues, se sera pour une prochaine fois Pour 4 personnes, il vous faut : 4 blancs de poulet (ou de dinde) 4 tranches de jambon blanc (çà marche aussi aussi avec du jambon de pays !) 150 gr de gorgonzola...

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Ragoût de porc à la malienne

les bons petits plats

Par Goun

Ingrédients : 1 kg de porc maigre en morceau (rôti...) 1 poireau 2 tomates pelées 1 oignon 1 boite d'épinards hachés (environ 400gr si frais) 2 cuillères à soupe de poudre d'arachide 1 cuillère à soupe de sucre en poudre sel, poivre, paprika, huile. Dans...

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Omelette tomate/basilic au four

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Par Goun

Une omelette que faisait ma maman quand j'étais petite, et que j'ai refait à ma façon... 6 oeufs 3 grosses cuillères à soupe de crème fraîche épaisse de la sauce tomate nature (quantité au goût) 1 cuillère à soupe de parmesan 1 grosse poignée de fromage...

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Crumble au poulet

les bons petits plats

Par Goun

J'avais un reste de poulet rôti dont je ne savais trop quoi faire.... voici le résultat. En gros, celà devait faire l'équivalent de 2 petites escalopes. J'ai mélangé les petits morceaux de poulets avec deux oeufs battus en omelette, j'y ai ajouté du fromage...

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Zwiebelflisch

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Par Goun

C'est en regardant "un dîner presque parfait" que j'ai découvert cette recette proposée par Angelika, et j'ai eu envie de l'essayer. En la modifiant un peu comme toujours, à tester en urgence, délicieux bien que assez relevée tout de même!! Ingrédients:...

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Poulet au curry

les bons petits plats

Par Goun

Une recette que je fais régulièrement vu qu'elle fait l'hunanimité à la maison. Ingrédients: 4 escalopes de poulet (ou de dinde) 1 petit oignon haché 1 cuillère à café de graines de moutarde 1 cuillère à café de curry doux 1 cuillère à soupe d'huile d'olive...

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