Zwiebelflisch

 C'est en regardant "un dîner presque parfait" que j'ai découvert cette recette proposée par Angelika, et j'ai eu envie de l'essayer. En la modifiant un peu comme toujours, à tester en urgence, délicieux bien que assez relevée tout de même!!

Ingrédients:

1 rôti de porc coupé en petits morceaux
1 bouteille de ketchup
2 gros oigons coupés en lamelles
1 cuillère à soupe de tabasco
2 cuillères à soupe de worcester sauce
1 à 2 verres de purée de tomate
sel et poivre

La veille dans un grand saladier mélanger tous les ingrédients, mettre au frais, la viande doit être recouverte par la
sauce.
Le lendemain, mettre dans un plat allant au four, pendant 1h00 à 200°. Couvrir en milieu de cuisson avec du papier
aluminium, vérifier la cuisson. A la fin de la cuisson, si la sauce est trop liquide, faire épaissir quelques minutes le tout sur feu vif dans une sauteuse.
Servir avec des späzels, de la semoule ou du riz.