Cake carottes/amandes

Ingrédients:

3 oeufs

100 gr de sucre en poudre

250 gr de farine

1 sachet de levure

50 cl de lait

5 cl d'huile

300 gr de carottes rapées

120 gr de poudre d'amandes

1 pincée de sel

Mélanger les oeufs et le sucre.

Ajouter la farine, la levure et le sel.

Verser le lait et l'huile.

Bien mélanger.

Incorporer les carottes et l'amande.

Mélanger de nouveau.

Verser dans un moule (beurré et fariné s'il y a lieu).

Mettre au four environ 45 mn à 200°.

Démouler chaud.

Cette recette vient de l'école de mon loulou!!