Mes recettes de gâteau

Gâteau au citron

120 gr de farine
1/2 sachet de levure
40 gr de maïzena
200 gr de sucre
1 sachet de sucre vanillé
le zeste d'un citron + la moitié du jus
1/2 verre d'huile
1/2 verre de lait
3 oeufs
1 c. à café de cannelle

Battre les oeufs, y ajouter les sucres, le citron (jus et zeste), le lait, l'huile et la cannelle.
Bien mélanger puis incorporer le mélange farine , maïzena, levure.
Mettre la préparation dans un moule beurré et fariné.
Faire cuire 45 mn à 180°.

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Gâteau à la banane

200 gr de farine
1/2 sachet de levure
80 gr de beurre ramolli
100 gr de sucre
1 sachet de sucre vanillé
2 oeufs
3 ou 4 bananes écrasées
1 pincée de sel

Travailler le beurre et les sucres.
Ajouter les oeufs, bien remuer.
Mélanger la farine, le sel, la levure.
Incorporer ce mélange + les bananes écrasées.
En général, je mets tout ds le bol du robot mixeur afin que la pâte soit homogène.

Mettre la préparation dans un moule beurré et fariné (je dis çà mais je n'ai plus que des moules en silicone!!!).
50 mn à 150°