Crumble au poulet

les bons petits plats

14.11.2009 …

Par Goun

J'avais un reste de poulet rôti dont je ne savais trop quoi
faire.... voici le résultat.
En gros, celà devait faire l'équivalent de 2 petites escalopes.
J'ai mélangé les petits morceaux de poulets avec deux oeufs battus en omelette, j'y ai ajouté du fromage rapé, une cuillère à soupe de crème fraîche épaisse, du sel, du poivre, du curry et une cuillère à soupe d'amandes en poudre.
J'ai versé cette préparation dans des ramequins beurrés.
Au dessus, j'ai mis un mélange amandes en poudre, parmesan, rapé, sel, poivre et curry.
Au four 20 mn à 180°, sachant que le poulet était déjà cuit.