Poulet au curry

les bons petits plats

14.07.2009 …

Par Goun

Une recette que je fais régulièrement vu qu'elle fait l'hunanimité à la maison.

Ingrédients:

4 escalopes de poulet (ou de dinde)
1 petit oignon haché
1 cuillère à café de graines de moutarde
1 cuillère à café de curry doux
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
2 yaourts nature ou 2 grosses cuillères à soupe de crème fraîche
sel, poivre

Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive.
Couper les escalopes en morceaux, les ajouter à l'oignon.
Saler, poivrer et mettre le curry.
Quand le poulet est doré, ajouter la crème fraîche (ou les yaourts).
Mettre les graines de moutarde et laisser mijoter à feu doux quelques minutes.
Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner de semoule, de riz...