Chose promise.... voici donc le gâteau que mon fiston a voulu pour l'école la semaine dernière.

Son anniversaire tombant le jour de l'année du dragon, et ayant parlé de la Chine à l'école, il m'a demandé cette horrible bestiole!!!

En plus il fallait que le dit-dragon soit bleu et vert (ben oui cette année est celle du dragon d'eau, c'est logique)!!!

Alors le gâteau est au chocolat blanc et à la noix de coco (recette à venir) recouvert d'une très très légère couche de crème du même parfum (pour coller les écailles). La tête est en pain d'épice (vu que j'avais peur que le gâteau soit trop petit j'avais acheté un pain d'épice tout prêt!!

La déco est en pâte d'amande et grande nouveauté en pâte à sucre (merci Arquencielle pour ta générosité!!!).

Le fond est en sucre coloré.

Le cartouche est une pâle copie du prénom de mon fils en chinois (mais je ne maîtrise pas du tout le graphisme lol).

Pour la petite histoire, les écailles vertes devaient être de la même couleur que la tête et les pattes mais un geste malencontreux en a décidé autrement, me privant du contenu de ma fiole de colorant vert!!!!

Le gâteau a beaucoup plu, j'ai appris le lendemain que toutes les classes étaient venues le voir!!! Et apparement il était aussi très bon!!!

Bonjour à tous, me voici de retour après une pause nécessaire de quelques semaines.

J'avais besoin  de çà, du coup mes deux blogs se sont reposés!!

J'en profite pour vous souhaiter une très bonne année 2012 (et oui on a tout le mois de janvier, il était temps!!).

Sinon que vous dire, si ce n'est remercier tous ceux et celles qui ont continué à me passer malgrè tout ici, me laisser des commentaires, m'envoyer des messages... merci pour votre soutien, me revoilà sur pied, je serais ceratinement moins ponctuelle qu'avant mais je continuerais à faire vivre ce blog!!!

Donc à tous un grand merci!!

Alors l'association menthe/chocolat est mon péché mignon!!!

Et dans mon nouveau livre, il y a justement une recette de pâte à tartiner qui allie ces deux saveurs..

Je vous donne donc ma version car celle présentée était trop fade à mon goût!!!

Ingrédients:

- 200 gr de chocolat noir pâtissier

- une briquette de crème liquide entière

- 50 gr de beurre mou

- 6 bonbons à la menthe dur

- 1 cuillère à café de cacao non sucré

- 1 cuillère à soupe de sirop de menthe

Faire chauffer la crème, y laisser fondre les bonbons à la menthe avec le sel.

remuer régulièrement.

Couper le chocolat en petits morceaux.

Couper le beurre en dès et le faire ramollir 'attention il ne doit pas être fondu).

Quand les bonbons sont fondus et la crème a été portée à ébullition, ajouter le chocolat et le beurre.

Mélanger délicatement.

La pâte doit être homogène.

Incorporer le sirop de menthe et le cacao, bien mélanger.

Je n'ai pas eu de grumeaux mais dans mon livre, ils conseillent si ça vous arrive de mettre votre mélange au bain-marie et de bien mélanger à nouveau.

Mettre dans de petits bocaux et consommer sans modération.