Bouchées aux amandes

Bonjour aujourd'hui de petites douceurs largement copiées sur la recette de Vahiné (mais à sauce quand même). Une base de pâte d'amande mais cuite.

Ingrédients pour une 20aine de bouchées:

- 200g de sucre

- 250g d'amandes en poudre

- 2 blancs d'oeufs battus

- le zeste d'un citron (pas mis)

- une cuillère à café de fleur d'oranger (ma touche en plus)

- sucre glace

- miel

- cannelle (encore ma touche)

- pistaches concassées

- amandes entières pour décorer (pas mis non plus)

Préparation:

Préchauffer le four à 160°

Dans un saladier, mélangez le sucre, la poudre d'amande et les blancs d’oeuf Formez des boules et déposez-les sur la plaque du four recouverte de papier cuisson.

Enfournez à four chaud 10/12 min.

Sortez du four, saupoudrez de sucre glace mélangé avec la cannelle, laissez refroidir.

Faire chauffer le miel et nappez en vos bouchées, saupoudrez d’éclats de pistaches.

Régalez vous.