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2 juin 2009 2 02 /06 /juin /2009 19:46

Aujourd'hui une belle surprise dans ma boîte aux lettres.
Un cadeau d'Anto du blog petitecuisine link, elle fait de très belles choses. il y avait aussi du chocolat (mais y'en a plus!!) et un patron pour réaliser un gilet à mon fiston.
Merci beaucoup Anto et j'espère que mon colis te plaira autant que le tien.
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1 juin 2009 1 01 /06 /juin /2009 19:55
Hier, je vous proposais une recette de petites crêpes...
Aujourd'hui, j'en ai fait pour le goûter...
Donc les voici.


Ingrédients :

 

2 oeufs

120 gr de farine

60 gr de sucre

30 gr de beurre fondu

1/4 de litre de lait


 

Mélanger tous les ingrédients au fouet (ou batteur électrique).

Faire cuire comme des crêpes dans une petite poele et en petite quantité.
elles doivent avoir un diamètre d'un douzaine de centimètres.




L'avantage, c'est qu'elles sont déjà sucrées, donc pas besoin de rajouter quelque chose dedans.
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1 juin 2009 1 01 /06 /juin /2009 14:10
  Juste un petit article pour vous souhaiter une très bonne semaine, n'oubliez pas de venir faire un p'tit tour sur mon blog!!!!
Plusieurs gâteaux sont prévus... A bientôt.
N'hésitez pas à m'envoyer vos réalisations d'après mes recettes.
Merci à De vous à moi link pour ce très joli gif.
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31 mai 2009 7 31 /05 /mai /2009 20:10
Aujourd'hui, encore une fois je voudrais vous faire partager des recettes faciles et rapides!!!

Donc voici le Gâteau au yaourt pomme/cannelle

Et les Mini Crêpes

Je voudrais également remercier toutes les personnes qui visitent mon blog, je ne pensais pas qu'il suscitérait
autant d'intérêt.
Donc   à tous!!

N'hésitez pas à me laisser un petit commentaire et à vous abonner à ma newsletters afin de recevoir tous mes nouveaux articles!!

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Published by Goun - dans desserts
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30 mai 2009 6 30 /05 /mai /2009 14:23














Déjà 10 ans que mon homme et moi on se supporte!!! Il fallait fêter çà dignement quand même.
Donc hier soir je décide de me lancer dans la préparation d'un bavarois.
Bon, à la base je n'avais pas prévu de faire un gâteau pareil, donc je l'ai fait avec ce que j'avais sous la main.
Pour un premier je suis plutôt contente, d'autant que pour faire ma chantilly, je n'avais que de la crème épaisse et allégée (la prochaine fois je prends de la liquide avec plein de matière grasse).
pour la déco j'avais prévu un décor en windows mais j'ai eu un soucis avec mon chocolat blanc (qui est devenu granuleux avant l'ajout du colorant).
Donc là aussi, on improvise!!
F et M ce sont nos initiales.
J celle de notre fils
Et il y a 10 petits coeurs qui symbolisent nos 10 ans d'amour (presque sans nuages).

Recette

Ingrédients

Pour le biscuit:
200g de biscuits (moitié petits beurre, moitié galettes St Michel)

80g de beurre mou

Pour la mousse
7 feuilles de gélatine (attention j’ai des feuilles qui ne pèsent qu’un gramme)
30 cl de crème fraîche (à au moins 30 % de mg)
60g de sucre glace
300g de fromage blanc
1 boîte d'abricots au sirop (égouttée)
50g de poudre d'amande
30g de sucre

Pour la gelée

10cl jus de pomme

50gr de sucre
1 sachet (2gr) d'agar agar

arôme de pêche

Il faut impérativement un cercle à patisserie sans fond

Préparation


Mettre les biscuits en morceaux et le beurre ramolli dans le bol du mixeur.
Bien mixer.
Déposez cette pâte dans le fond de votre cercle, bien tasser (je me suis servie d’un ramequin à bords droits).


Mettre au frais 1 grosse heure.











Faire tremper la gélatine dans de l'eau froide.
Fouettez la crème fraîche en chantilly avec le sucre glace (au batteur).
Mixer les abricots avec le sucre de façon à obtenir une compote.
Chauffer la moitié de la compote et y faire fondre les feuilles de gélatine
Mélanger avec le reste de compote et ajouter la poudre d'amandes.
Ajouter le fromage blanc puis la crème montée en chantilly.
Verser cette préparation sur le biscuit.

Mettre une nuit au frigo.

 

 











Le lendemain, préparer la gelée selon le même principe que
Bonbons gélifiés
En diminuant les proportions de jus et du sucre.
Verser immédiatement cette préparation sur la mousse.
Mettre au frais 1 à 2 heure de plus.














Passer la lame d'un couteau tout autour du gâteau avant d'enlever le cercle.
Mettre au frais jusqu'au moment de servir.
Si vous voulez le décorer, faites le également juste avant de servir.

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Published by Goun - dans Bavarois
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29 mai 2009 5 29 /05 /mai /2009 20:32

Ce soir, je ne savais pas trop quoi faire pour le repas (et je l'avoue, je n'avais pas trop envie de cuisiner).
Il me restait 2 pâtes feuilletées au frigo, donc hop des feuilletés.
Dans un saladier, j'ai mélangé 2 oeufs, 2 tranches de jambon en petits morceaux, 3 grosses cuillères à soupe de crème fraîche (allégée tout de même!!), 2 poignées de fromage rapé, du sel et du poivre.
J'ai coupé des morceaux de pâte dans lesquels j'ai déposé le mélange jambon/fromage (et plus), que j'ai ensuite refermé (en appuyant bien sur les bordures).
Je les ai posé sur la plaque du four (recouverte de papier sulfurisé) et j'ai enfourné 30mn à 200°.
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Published by Goun - dans entrées
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29 mai 2009 5 29 /05 /mai /2009 13:02
Voici mes petites meringues.
Merci à Angelu (http://angelu.canalblog.com) pour cette recette (que je n'ai pas réussi aussi bien qu'elle!).
4 blancs d'oeufs
250 g de sucre semoule
1 filet de jus de citron
Mettre les blancs et le jus de citron dans le bol du robot (équipé avec les ustensiles pour faire les blancs en neige) et battre 2 minutes à petite vitesse. Puis passer à vitesse moyenne et incorporer le sucre en une seule fois. Faire de petits tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé  à l'aide d'une poche à douille et mettre au four 1 heure à 90°C puis 1 heure à 85°C. Laisser refroidir et déguster.
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28 mai 2009 4 28 /05 /mai /2009 15:11


Voici ma moussaka version courgettes!!!
Ingrédients:
300gr de viande hachée
500gr de courgettes
fromage rapé (au goût)
pulpe de tomates (1 boite moyenne)
crème fraiche épaisse (1 pot)
huile d'olive
1 gousse d'ail
1 petit oignon
sel, poivre
épices au choix (moi en général je mélange du paprika doux, du gingembre, du cumin...)

Faire blanchir les courgettes puis les égoutter et les faire revenir dans l'huile d'olive avec la gousse d'ail écrasée au bout de 10 mn (environ) ajouter la crème,saler et poivrer.
Faire revenir la viande avec les oignons et ajouter la pulpe de tomate, mettre les épices, saler et poivrer.
Mettre dans un plat à gratin la viande dessous, les courgettes dessus et parsemer de fromage rapé...mettre au four à 180° et surveiller la cuisson!!!

Je sais que la moussaka est normalement à base d'aubergines, mais j'y suis allergique!!
Bon appétit.

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28 mai 2009 4 28 /05 /mai /2009 14:48
Encore une journée sans gâteau... Il reste encore un bon morceau de celui d'hier!
Ce soir, il y a l'inauguration du nouveau local de l'association dont je fais partie (Femmes du Monde).
J'étais préposée aux fleurs et à la présentation des plateaux...
Voici déjà les fleurs, prises avec mon téléphone...désolée pour la faible résolution.

















Voilà, çà me change des gâteaux!!
Tout est fait avec les moyens du bord, fleurs des champs (ou de nos jardins), pas de mousse dans les paniers...
Ce soir, je dois faire des photos, j'essaierai de prendre les plateaux (s'ils ne sont pas déjà vides!!).
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27 mai 2009 3 27 /05 /mai /2009 21:22
 
 Cette fois je vous présente Mewtwo, un pokémon pas très sympa que j'ai découvert aujourd'hui.
 Je l'ai fait à la demande de mon loulou (il fait un peu une fixette sur les pokémons en ce moment!).
 Il est en pâte d'amandes peinte, sur le même principe que son collègue Raichu (en plus ils ont de ces noms) et est posé sur un gâteau à la banane (pour le gâteau fiston m'a aidé).
Recette ici Gâteau à la banane

 A bientôt pour un nouveau pokémon!!!
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