Le blog de Goun

Cookies aux amandes

goûters gourmands

Par Goun

Et oui encore des cookies, que voulez-vous il y a des fans à la maison!!! Je les avais promis à mon loulou donc les voici. La base de la recette est la même que pour ceux à la pralinoise c'est-à-dire : - 250 gr de beurre ramolli - 400 gr de frarine -...

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Bouchée bacon façon bavarois salé

Apéritif

Par Goun

Mon second test apéritif du week-end dernier. Des bouchées au bacon réalisées de la même façon que mes bavarois mais en version salée. Il faut: - 6 tranches de bacon - 2 cuillères à café de parmesan - 4 cuillères à café de crème épaisse - 1 cuillère à...

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Cake-pop salées roquefort/noix

Apéritif

Par Goun

Voici le premier des tests réalisés hier pour un repas (avec gros apéro) avec des amis. Enfin de nouveauté et de surprendre un peu, d'où l'idée de ces cake-pop salées (j'ai aussi tenté un "bavarois" salé). Ingrédients: - 6 biscuits tucs - 20 cerneaux...

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Pâtes lardons/champignons

les bons petits plats

Par Goun

Un petit plat complet totalement improvisé mais un délice pour les papilles!!!! Vous avez besoin: - un paquet de pâquet de pâtes assez grosses (j'ai pris des spirales) - un petit paquet d'allumettes de lardons fumés - une petite boîte de champignons de...

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Crèmes brûlées aux asperges

entrées

Par Goun

Voici l'entrée que j'ai servi pour notre repas de Saint-Valentin. Ce n'est pas la première fois que j'en fais, mais c'est toujours aussi bon, même mon loustic s'est régalé (alors qu'il n'aime soit disant pas les asperges!!!). Il vous faut: - 200 gr d'asperges...

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Cookies pralinoise/amandes

goûters gourmands

Par Goun

Voici ma seconde fournée de cookies (ok je ne vous ai pas encore présentés les premiers mais les photos sont sur mon téléphone alors que là j'ai pris les photos avec le super appareil que mon homme m'a offert!!!). Au départ je devais faire des cookies...

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Coeurs mousseux glacés au citron et coulis de fraise

Bavarois

Par Goun

Voici le dessert que j'ai concocté pour la Saint-Valentin (que l'on a fêté un peu en avance...). Je n'avais pas envie de faire un bavarois au citron, mais l'idée de cet agrume me tentant bien, j'ai décidé de le présenter sous cette forme sans biscuit....

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Médaillons de sole à la crème et riz à la carotte

poisson

Par Goun

Une recette simple pour un repas léger. Bon j'avoue que pour la sauce je ne me suis pas trop creusée la tête puisque j'ai repris celle que je fais quand je cuisine des noix de Saint-Jacques!!!! Il vous faudra: - un paquet de médaillons de sole surgelés...

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Muffins à la banane et la fève tonka

goûters gourmands

Par Goun

J'avais envie de connaître le goût de la fève tonka (depuis le temps que j'en entends parler), oui mais voilà que faire comme recette???? J'ai donc décidé de remanier ma recette de gâteau à la banane. Donc il vous faudra: - 2 bananes écrasées - une fève...

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Tarte aux fromages

quiches - pizzas...

Par Goun

Une nouvelle tarte "fonds de frigo". A la base je voulais faire une tarte au thon, oui mais voilà plus de thon!!!! Et plus de lardons pour faire une quiche!!! Par contre, du fromage.... Donc: - une pâte brisée - 4 oeufs - deux cuillères à soupe de mascarpone...

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