entrees

Crèmes brûlées aux poireaux

entrées

Par Goun

Bonsoir à tous, aujourd'hui une recette trouvée sur une fiche de mon supermarché mais revue et corrigée par mes soins (et avec ce que j'avais dans mon réfrigérateur). Une entrée légère, gouteuse... qui a plu à tout le monde. Ingrédients: - 3 poireaux...

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Crèmes brûlées au poulet

entrées

Par Goun

Bonjour, aujourd'hui je vous propose une recette improvisée avec un restant de poulet mariné. Une préparation simple et rapide (comme souvent). Ingrédients: - 100g de poulet cuit - 2 jaunes d'oeuf - 20cl de crème fraîche - 15cl de lait - 60g de fromage...

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Tomates au fromage fondu

entrées

Par Goun

Bonjour, aujourd'hui je vous propose une petite entrée toute simple et légère. Il vous faut: - 1 petite tomate par personne - 1/2 fromage fondu (type la vache qui se marre) par tomate - une pointe de sel - un tour de moulin 5 baies par tomate A décliner...

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Pâté de foie express

entrées

Par Goun

Bonjour, aujourd'hui je vous présente le pâté de foie réalisé grace au livre dont je vous ai parlé il y a peu. Une recette rapide, facile et franchement succulente!!! J'ai rempli trois bocaux avec qui sont partis en peu de temps. Donc à faire et à refaire....

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Cheesecake au asperges

entrées

Par Goun

Bonjour à tous, aujourd'hui je vous présente l'entrée que j'ai conconctée pour notre repas de Saint-Valentin (et oui même si on ne le fête pas vraiment, j'essaie de faire un repas amélioré ce jour là). De plus je dois vous avouer que j'en ai profité pour...

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Poires au Bresse Bleu en crumble de noisettes

entrées

Par Goun

Il y a quelques temps j'ai reçu une invitation (assortie de bons de réduction) pour participer à un concours sur le thème du Bresse Bleu, vous savez ce fromage: J'adore ce fromage (ok j'adore le fromage!!) et cette recette m'est venue presque de suite,...

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Terrine de courgettes et thon au micro-ondes

entrées

Par Goun

Bonjour à tous, me voilà de retour après une nouvelle pause!! Merci pour vos messages et vos commentaires qui me font toujours plaisir même si je n'y réponds pas toujours :( . Ces derniers temps avec les températures élevées aucune envie de mettre le...

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Soufflé au poulet

entrées

Par Goun

Un soufflé réalisé pour utiliser un restant de poulet rôti, mais qui en fait s'est terminé en soufflé "fond de frigo" !!! Car quand j'ai récupéré la viande qui restait sur les ailes et la carcasse, il n'y avait que 100 gr de viande, qu'à celà ne tienne...

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Crèmes brûlées aux asperges

entrées

Par Goun

Voici l'entrée que j'ai servi pour notre repas de Saint-Valentin. Ce n'est pas la première fois que j'en fais, mais c'est toujours aussi bon, même mon loustic s'est régalé (alors qu'il n'aime soit disant pas les asperges!!!). Il vous faut: - 200 gr d'asperges...

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Crèmes brûlées aux morilles

entrées

Par Goun

Ingredients pour 4 personnes - une escalope de poulet fermier de 150 gr - 10 belles morilles - 2 jaunes d'oeufs - 30 cl de crème fraîche légère - 1/2 verre de lait - sel, poivre - cassonade Couper l'escalope en gros dés, laver et sécher les morlles. Préchauffer...

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