Sablés amandes/cannelle/fleur d'oranger

petites douceurs

07.08.2009 …

Par Goun

De délicieux sablés décorés par mon loulou.

Ingrédients :

120 gr de beurre en pommade
50 gr de cassonnade
150 gr de farine
50 gr de poudre d'amandes
1 cuillère à café de cannelle
fleur d'oranger

Travailler le beurre avec le sucre.
Y incorporer la farine, l'amande et la cannelle.
Bien mélanger et ajouter la fleur d'oranger.
Former une boule.
Etaler la pâte obtenue entre 2 feuilles de papier sulfurisé.
Découper des formes et décorer avant d'enfourner 10 mn à 150°.
Pour les décorations à vous de jouer, pour ma part confetis en sucre, vermicelles en chocolat, billes argentées, sucre coloré (mettre du sucre en poudre dans un mixer avec 1 ou 2 gouttes de colorant alimentaire, mélanger quelques secondes), étoiles en sucre... Vous pouvez également faire un glacage.
Laisser refroidir avant de déguster.