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Filet mignon en croûte

les bons petits plats

24.11.2013 …

Par Goun

Encore une recette toute simple et rapide tirée de mon nouveau livre fétiche.

Ingrédients:

- un filet mignon

- un rouleau de pâte feuilletée

- deux cuillères de moutarde douce

- une petite boité de concentré de tomate

- un peu de lait pour dorer

Mélangez la moutarde et le concentré de tomate.

Badigeonnez le filet mignon de ce mélange.

Recouvrez le tout avec la pâte feuilletée.

Dorez au lait.

Et enfournez 35 mn à 200°.

Et c'est tout, vous n'avez plus qu'à servir pourquoi pas avec le gratin de tomates ou si vous avez plus de temps avec un gateau de choux-fleur.

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lilou25

24/11/2013 18:28

C'est vrai que le filet mignon est délicieux en croûte : une variante qui doit être très sympa aussi ! Miam !

Gagaie

24/11/2013 15:41

J'en ai déjà fait et super bon. Par contre, je n'avais pas mis de tomate mais plutôt du fromage type leerdammer et du jambon fumé. ^^

bree13

24/11/2013 09:52

j'en ai déjà fait mais pas cette recette, c'est tellement bon le filet mignon !

Goun

26/11/2013 17:20

oh que oui!!!