Petites bouchées aux amandes (friandises, truffes...)

 
 Désolée pour la piètre qualité de ma photo, mais je n'ai
 pas réussi à faire la mise au point.
 Donc voici de délicieuses friandises faciles et rapides à
 faire.
 
 Celles là sont roulées dans du sucre coloré.







A vrai dire je ne sais pas comment appeller ces délicieuses bouchées!!!
En général j'en fait au moment des fêtes.
Rapide, facile et sans cuisson.

Pour une vingtaines de bouchées il faut:

100 gr de boudoirs
100 gr de poudre d'amandes
100 gr de sucre (en poudre ou sucre glace)
4 c. à soupe de lait
2 c. à soupe de rhum.

Mixer les boudoirs et ajouter les amandes et le sucre.
Mélanger le tout au robot.
Ajouter le lait et le rhum.
Bien malaxer.
Faire des petites boules entre les paumes des mains.
Vous pouvez les rouler dans du sucre, du cacao...
Les mettre dans de petites caissettes^pour un aspect plus festif.

Variantes:
remplacer les amandes par des noisettes + armagnac
de la noix de coco rapée + du soho
des noix..... Laissez faire votre imagination.
Pour les boudoirs, je les ai déjà remplacés par des petits beurre mais je trouve le mélange moins bons.
Prochaine étape avec des spéculos et des noix....à suivre.