bavarois

Bavarois glacé framboises/litchees

Bavarois

Par Goun

Voici (enfin) le dernier gâteau du nouvel an, un bavarois glacé framboises et litchees. Pour la base et la mousse aux litchees j'ai fait comme pour le bavarois aux litchees réalisé il y a quelques temps. Bon je récapitule: Pour la base macaronée: - 2...

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Bavarois chocolat/pralinoise

Bavarois

Par Goun

Me revoilà enfin avec une recette!!! Aujourd'hui je vous présente l'un des trois gâteaux que j'ai conconcté pour le réveillon du nouvel an, un bavarois chocolat/pralinoise, c'est celui qui a eu le plus de succès. Il faisait 22cm sur 28cm pour une hauteur...

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Bavarois chocolat/menthe fraîche

Bavarois

Par Goun

La menthe et le chocolat, une association que j'adore.... un bavarois réalisé pour un repas chez des amis et qui à mon grand soulagement a fait l'unanimité... Par contre je suis très déçue de ma déco, mais après avoir abimé le mirroir à la menthe j'ai...

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Bavarois aux litchees

Bavarois

Par Goun

Mon second bavarois aux litchees, mais contrairement au premier que j'avais fait glacé, celui-ci était simplement frais . Pour le biscuit macaroné : - 2 blancs d'oeufs - 20 gr de sucre en poudre - 80 gr de poudre d'amandes - 80 gr de sucre glace - 1 cuillère...

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Bavarois aux fraises

Bavarois

Par Goun

Et voilà le gâteau que j'ai fait pour la fête des pères... Il vous faut un cercle (ou un moule à fonds amovible), le poser sur une grande assiette préalablement recouverte de papier sulfurisé. Pour le biscuit: Mixer 120 gr de boudoirs et 50 gr de galettes...

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Bavarois pommes vanillées/caramel au beurre salé

Bavarois

Par Goun

Aujourd'hui, je vous présente le bavarois réalisé pour l'anniversaire de mon chéri. L'idée d'associer les pommes et le caramel, vient d'un gâteau que des amis avaient apporté à la maison (sauf que le leur venait de chez un grand pâtissier, donc forcement...

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Bavarois glacé aux litchees

Bavarois

Par Goun

Voici mon dessert pour la Saint-Valentin: Un bavarois glacé aux litchees sur un biscuit macaron et un miroir aux framboises. Pour le biscuit: 2 blancs d'oeufs 25 gr de sucre en poudre 80 gr de sucre glace 80 gr de poudre d'amande 1 pincée de sel 1 cuillère...

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Bavarois Ananas/fruits rouges

Bavarois

Par Goun

Un bavarois fait pour le repas d'hier midi avec des amis. Très simple à faire.... Dans une grande assiette plate, mettre du papier sulfurisé, poser votre cercle à pâtisserie dessus. Pour le biscuit 100gr de petits beurres 100gr de palmiers 80gr de beurre...

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Bavarois aux abricots

Bavarois

Par Goun

Déjà 10 ans que mon homme et moi on se supporte!!! Il fallait fêter çà dignement quand même. Donc hier soir je décide de me lancer dans la préparation d'un bavarois. Bon, à la base je n'avais pas prévu de faire un gâteau pareil, donc je l'ai fait avec...

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