Gâteaux rigolos Décoration de gâteaux Recettes sucrées et salées
Encore et toujours ma folie du moment...
A refaire avec des fraises fraîches car là j'ai voulu tester les fraises au sirop (pour la première et dernière fois!!!).
Donc j'ai fait infuser de la verveine dans une petite tasse, une fois froide, j'ai mis mes fraises à macérer dedans pendant 1 heure avec 1/3 du sirop (au frais).
Au bout de ce temps, j'ai préparé mes verrines.
Ecraser 1 palet breton par verrine, le déposer au fond.
Puis ajouter une grosse cuillère à soupe bien bombée de fromage blanc battu.
Verser une cuillère à soupe du jus verveine/sirop.
Remettre une grosse cuillère de fromage blanc.
Partager les fraises et les déposer sur le fromage blanc.
Parsemer de pistaches émondées et concassées.
Saupoudrer avec des miettes de palet breton.
Remettre au frais jusqu'au moment de servir.
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