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Muffins mozzarella/jambon

quiches - pizzas...

05.03.2010 …

Par Goun

muffins

Encore une recette faite avec ce que j'avais dans le frigo... c'est-à-dire:

4 oeufs
1 boule de mozzarella
2 tranches de jambon
5 petites tomates en boite (en fait une boîte entamée!!!)
1 cuillère à soupe de parmesan
2 cuillère à soupe bombées de crème fraîche
3 cuillères à soupe bombées de farine
huile d'olive
du basilic
paprika doux, sel et poivre

Battre les oeufs en omelette, y mélanger la farine.
Incorporer la mozarella coupée en petits morceaux, le jambon en lamelles et les tomates en morceaux.
Mélanger.
Ajouter la crème,une cuillère à soupe d'huile d'olive, le fromage, le basilic, le paprika, saler et poivrer.
Remuer l'ensemble.
Verser dans des moules à muffins.

Enfourner à 180° environ 20 mn, je voulais une texture très fondante entre le flan et le cake... mission réussie!!!

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L

LUBY Emy :0059:

06/03/2010 10:14

<br /> original des muffins salés, je ne connaissais pas<br /> merci de la recette<br /> bon week-end<br /> <br /> <br />

G

Goun

08/03/2010 11:18

<br /> chaud ou froid un délice!!<br /> <br /> <br />

K

kayababouch

05/03/2010 22:01

<br /> Miam miam, j'en salive, que des ingrédients que j'aime !!! Bisous<br /> <br /> <br />

G

Goun

08/03/2010 11:19

<br /> pareil pour moi!!!! c'est pour çà que j'ai tout mélangé<br /> <br /> <br />

L

lolo

05/03/2010 21:30

<br /> j'adore ce genre de petites bouchées! toujours extra pour l'apéro!<br /> <br /> <br />

G

Goun

05/03/2010 21:39

<br /> à la maison c'était pour accompagner une soupe!<br /> <br /> <br />

J

Jessica

05/03/2010 20:50

<br /> Super pour l'apéro ! Bonne soirée, bi$ou$. Jessica<br /> <br /> <br />

G

Goun

05/03/2010 21:40

<br /> je vais en refaire alors!!<br /> <br /> <br />

B

baboon67

05/03/2010 16:59

<br /> un pur délice ta recette !! avec une bonne salade verte, le pied !!<br /> biz<br /> <br /> <br />

G

Goun

05/03/2010 17:20

<br /> j'ai eu envie de tomates mozarelle!!!<br /> <br /> <br />