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8 novembre 2013 5 08 /11 /novembre /2013 10:00

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Bonjour à tous, il y a quelques temps (en fait en début d'année, ça date, mais vous savez que je suis en retard dans mes publications!!!), j'avais acheté de la polenta, hélas mes hommes n'en sont pas fans.

Etant donné que je ne comptais pas manger le paquet seule ni le jeter, j'ai trouvé une petite alternative!!

Au lieu de faire ma pâte à pizza habituelle, j'ai voulu essayer d'utiser ma polenta.

Du coup une texture totalement différente, une polenta beaucoup moins bourrative et une pizza délicieuse.

 

Tout d'abord préparez la polenta.

Dans une casserole, portez à ébullition 75 cl d'eau et 75 cl de lait.

Ajoutez une demi-cuillère à café de sel.

Versez en pluie 250gr de polenta,  remuer sans cesse à l'aide d'une cuillère en bois.

Maintenez à feu très doux 5 min. tout en continuant de mélangert et ce jusqu'à ce que la polenta se détache des parois.

 

Etaler votre polenta encore chaude, sur la plaque de votre four (recouverte de papier sulfurisé). Pour qu'elle garde une forme nette, j'ai utilisé mon rectangle à pâtisserie.

Garnir comme vous le souhaitez, pour nous : crème, tomates, jambon, chorizo, fromage rapé, le tout avec un filet d'huile d'olive, de poivre et d'origan.

Puis enfournez à 200) pendant 20 mn.

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commentaires

Titinte 12/11/2013 18:59

chouette encore de la polenta!!! ça c'est sur je vais essayer

Goun 14/11/2013 14:22



une fan de polenta yess



prici 08/11/2013 23:52

Voilà une pizza originale!

Goun 14/11/2013 14:27



mes hommes ont aimé alors que zhom déteste la polenta ;)



bree13 08/11/2013 18:04

très original comme reconversion !

Goun 08/11/2013 18:36



j'en ai une autre sous le coude avec de la polenta ;)


 



lilou25 08/11/2013 12:40

Moi qui ne suis pas fan de polenta,voilà peut-être une façon de m'en faire manger...

Goun 08/11/2013 18:38



Mes hommes surtt the homme a apprécié alors qu'il n'aime pas du tout la polenta ;)



Cécile CC 08/11/2013 11:03

Original comme pâte à pizza,ça change.

Goun 08/11/2013 18:39



Oui du coup ça fait un plat totalement différent



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