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8 juillet 2012 7 08 /07 /juillet /2012 14:35

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Quand j'ai fait mon fraisier, il me restait de la genoise, de la crème mousseline et des fraises...

Du coup (étant donné que le dit fraisier devait passer la nuit au frais) j'ai fait ces verrines pour le dessert.

Pour la recette des différentes couches suivre celle du fraisier.

J'ai donc coupé des morceaux de genoise (imbibée de sirop) que j'ai déposé au fond de mes verrines.

Puis j'ai disposé des fraises autour de cette dernière et quelques morceaux au dessus de la genoise.

J'ai rempli de crème mousseline.

decoupé un petit rond de génoise que j'ai déposé au dessus de la crème en tassant un peu.

Ensuite j'ai remis une cuillère de crème mousseline, ainsi qu'une fraise et un morceau de genoise (découpé avec un emporte-pièce fleur) pour le décor.

Et j'ai mis au frais jusqu'au moment de déguster.

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commentaires

Shannene 10/07/2012 20:56

très jolies, très colorées, très fraîches, de saison, j'adore !!!

angelu 09/07/2012 21:05

Miam miam!!

Aux Plaisirs d'Isis 09/07/2012 10:22

quelle magnifique idée! moi non plus je n'aime pas le gaspillage et ceci est une très belle façon de l'éviter!

bree13 08/07/2012 20:18

terrible aussi en individuel !

lolo2312 08/07/2012 19:06

je t'en pique une ;)

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