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26 novembre 2013 2 26 /11 /novembre /2013 08:36

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J'aime beaucoup faire des tartes salées, l'avantage c'est que l'on peut y ettre tout ce que l'on a dans le frigo (ou presque).

Celle-ci (que depuis je refais régulièrement) est un test de cet été. On devait partir quelques jours et il fallait absolument terminer une boule de mozarella et quelques tomates, du coup ça a donné une quiche bien gourmande.

 

Ingredients:

- une pâte feuilletée

- 20 cl de crème épaisse

- 3 oeufs

- 150g de lardons fumés

- 20 cl de lait

- 2 tomates bien mûres

- une boule de mozarella

- 120 gr d'emmenthal rapé

- poivre, curry

 

Etalez votre pâte, la piquer à la fourchette.

Pelez les tomates, épépinez-les et coupez-les en morceaux.

Coupez la mozarella en tranches.

Dans un saladier battre les oeufs avec la crème et le lait.

Ajoutez le fromage rapé et les épices.

Déposez sur la pâte feuilletée, les lardons, les tomates en dès et les tranches de mozarella.

Versez votre crème sur celle-ci.

Enfournez à 210° pendant 30 mn environ.

Bon appétit. Vous pouvez la consommer aussi bien chaude que froide.

 

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commentaires

Méline 26/11/2013 19:06

Merci chaleureusement pour ton gentil commentaire d'une part, cela m'a fait très plaisir... et encore merci pour ce blog que je découvre et qui me plaît d'emblée... visuellement et gustativement,
encore que je ne sois pas du tout "bec sucré"... mais je lis cette magnifique recette de quiche salée, superbe de gourmandise et de saveurs... et là, je suis totalement conquise... bravo !
Une excellente soirée de mardi pour toi
Jacqueline

bree13 26/11/2013 18:28

moi je l'aime chaude !

lilou25 26/11/2013 12:12

Rien de meilleur que les fonds de frigo pour faire de délicieuses tartes maison ! :)

Goun 26/11/2013 17:10



oui et j'adore ça:!!



Gagaie 26/11/2013 08:58

C'est vrai que c'est un peu fourre-tout comme les cakes salés d'ailleurs.
Ton association des saveurs me plaît bien, je retiens.

Bonne journée ! ^^

Goun 26/11/2013 17:11



je fais en moyenne une tarte salée par semaine donc il faut varier les plaisirs ;)



lolli love créations 26/11/2013 08:43

Bonjour mon adorable Goun

Ce mot là j'espère pouvoir le dire à tous ce matin...
Connexion difficile depuis hier soir, donc pardonnez-moi
si je ne peux passer partout au cas où.
En tout cas je te souhaite de passer quand même une bonne
journée même sans moi lol !

Je te remercie pour tes gentils commentaires déposés au cœur
de Lolli, j'aime bien l'humour de certains.
Vous êtes tous Formidable, fooormidable ! Comme dit une
certaine chanson ;)

Bon je suis toujours aussi pressée ce matin, mais j'accepte le café
que tu as gardé au chaud pour moi.
On le boit ensemble si tu veux, mais peut-être que pour toi
c'est une autre boisson bien chaude.

Bravo pour le mot à trouver, pas mal d'entre vous on trouvé.
Vous pouvez mettre votre réponse dans votre com, car je n'ai
malheureusement pas beaucoup de temps pour répondre
à tous les MP ces temps-ci,
hi hi et mon secrétaire est en grève oups. (Je plaisante)

C'était bien :
ALPHONSE ALLAIS

Je te souhaite un doux mardi malgré le froid.
Prends soin de toi.

Lolli

Goun 26/11/2013 17:11



merci pour tes jolis passages bisous



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