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27 mai 2011 5 27 /05 /mai /2011 12:57

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Une quiche délicieuse avec un reste d'asperges!!

 

Il vous faut:

- une douzaine d'asperges blanches cuites et égouttées

- 4 oeufs

- une pâte feuilletée (mais brisée serait tout aussi bien)

- 2 grosses cuillères à soupe de crème

- 1 cuillère à café de moutarde douce

- 50 gr de fromage rapé

- sel, poivre

- ciboulette ciselée

- un verre de lait

 

Etaler la pâte dans le moule à tatre, la piquer à la fourchette.

Couper les asperges en tronçons d'environ 1 cm et les déposer sur la pâte.

Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème et le lait.

Y ajouter le rapé, la ciboulette, la moutarde, saler et poivrer.

Bien mélanger.

Verser cette préparation sur les asperges.

Enfourner dans un four à 210° pendant 30 minutes.

Bon appétit.



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commentaires

Michèle57 27/05/2011 19:48


Bonne recette. Profitons vite avant la fin de la saison. Bonne soirée


Michèle57 27/05/2011 19:48


Belle recette gourmande, profitons vite avant la fin de la saison. Bonne soirée


sorawel 27/05/2011 15:35


je n ai jamais cuisiné d asperge! la honte! lolll! il faut que j essaie un jour!!!


Goun 27/05/2011 15:39



pourquoi la honte??? perso j'ai la chance d'avoir des beaux parents producteurs donc du coup je n'ai pas peur de faire des essais lol



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