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16 novembre 2013 6 16 /11 /novembre /2013 10:29

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Bonjour, aujourd'hui je vous présente le pâté de foie réalisé grace au livre dont je vous ai parlé il y a peu.

Une recette rapide, facile et franchement succulente!!!

J'ai rempli trois bocaux avec qui sont partis en peu de temps. Donc à faire et à refaire.

 

Il vous faut:

- 500 gr de foies de volaille

- 300 gr de beurre demi-sel ramolli

- 15 cl de vin blanc sec

- 3 cuillères à soupe d'Armagnac

- quelques tours de moulin 5 baies.

 

Nettoyer les foies, les faire cuire dans le vin blanc pendant environ 8 mn.

Egouttez-les et réservez.

Mixez les foies avec le beurre ramolli coupé en petits morceaux , l'armagnac et les 5 baies.

Quand le mélange est homogène, arrêtez de mixer.

Versez dans plusieurs pots (ou dans une grande terrine si vous êtes nombreux), fermez les bocaux (ou la terrine) et mettez au frais au moins 3 heures avant de consommer (avec un pain aux céréales c'est encore meilleur).

 

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Published by Goun - dans entrées
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commentaires

Titinte 18/11/2013 14:44

ça à l'air facile!!! merci

prici 17/11/2013 21:09

Magnifique!!!

lilou25 16/11/2013 12:46

Très sympa ce petit pâté express !

stephanie 16/11/2013 11:46

Bonjour moi qui aime le pâter de foie merci pour la recette ;) je vous souhaite une tres bonne soirée stéphanie

bree13 16/11/2013 10:32

en effet, une recette express pour se régaler plus vite !

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