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12 novembre 2013 2 12 /11 /novembre /2013 12:53

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Et oui toujours dans ma recherche pour écouler ma polenta!!!

Alors Lilou, sous cette forme c'est certain tu mangeras de la polenta ;)

 

Pour une douzaine de muffins.

Ingrédients:

- 100gr de farine

- 1 sachet de levure chimique

- 200gr de polenta fine

- 1/2 cuillère à café de sel

- 50 gr de parmesan

- 100gr d'emmenthal rapé

- 2 oeufs

- 50 gr de beurre fondu

- 30 cl de lait

- poivre, fines herbes, paprika

 

 

Mélanger la farine, la levure et le sel.

Puis ajouter la polenta,les fromages et les épices.

Dans un autre bol, battre les oeufs.

Incorporer le beurre fondu et le lait.

Ajouter au mélange précedent et bien mélanger.

Remplir des caissettes à muffins au 3/4.

Enfourner à 200° pendant une vingtaine de minutes.

A servir avec une salade verte.

.

 

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commentaires

kekeli 13/11/2013 06:16

J'ai moi aussi un peu de polenta a écouler, merci de l'idée !

Goun 14/11/2013 14:20



par contre il faut avouer que même s'ils sont bons c'est beaucoup plus lourd qu'un muffin normal ;)



prici 12/11/2013 22:25

Sympa tes muffins!

Goun 14/11/2013 14:20



merci ;)



bree13 12/11/2013 18:20

je n'aurais jamais pensé à mettre de la polenta dans des muffins !

Goun 14/11/2013 14:22



ben maintenant si lol



Titinte 12/11/2013 17:33

bonne idée ces muffins, bien gourmands

Goun 14/11/2013 14:23



ils tiennent bien au corps lol



choupette82 12/11/2013 16:02

Une jolie recette ! bises

Goun 14/11/2013 14:23



merci beaucoup



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