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24 février 2014 1 24 /02 /février /2014 13:09

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C'est en rendant visiste à Mely et en voyant sa recette de jambalaya que j'ai eu envie de la faire!!!

Sauf qu'elle avait mis des crevettes (et que je n'en avait pas) et des poivrons (et je n'aime pas ça).

J'ai donc adapté sa recette, à ma sauce.

 

Ingrédients:

- 3 escalopes de poulet

- 10 grandes tranches de chorizo

- 1 tranche de jambon blanc

- 1 verre de riz

- 75 cl de bouillon de volaille

- 1 oignon

- 2 gousse d'ail

- une boîte de dès de tomates (400g)

- huile d'olive

- tabasco

- épices à cajun (paprika, poivre, oignon en poudre, ail en poudre, origan, basilic, thym et sel)

 

Préparation

Pelez l'oignon, le couper en lamelles, hachez l'il.

Découpez vos filets de poulet en dès, les faire dorer dans l'huile d'olive, avec l'oignon et l'ail.

Quand ils commencent à dorer, ajoutez le chorizo (coupé en 4) et le jambon en morceaux.

Ajoutez le riz et le bouillon, bien mélanger.

Incorporez les épices et le tabasco.

Laissez cuire à couvert sur feu doux, en mélangeant de temps en temps, jusqu'à ce que le riz soit cuit et qu'il ai absorbé tout le bouillon.

Rectifiez l'assaisonnement et servez chaud.

 

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commentaires

Cécile CC 24/02/2014 18:25

J'adore le jambalaya, ça fait super longtemps que j'en ai mangé.

bree13 24/02/2014 16:56

tiens, je suis en train de faire un risotto ! j'aime beaucoup ta variante !

Goun 24/02/2014 18:07



je fais aussi un risotto ce soir lol on s'est tellement regalé avec le dernier!!


 



sotis 24/02/2014 16:39

hummm il me titille les papilles ce plat!!! bisous

Gagaie 24/02/2014 14:37

Une adaptation fort sympathique. ^^

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