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5 avril 2012 4 05 /04 /avril /2012 14:58

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Un plat économique, facile, rapide... bref comme je les aime!!

Merci Nafabo pour cette bonne idée, même si comme à mon habitude j'ai un peu modifié ta recette.

 

Il vous faudra:

- 180 gr de riz (basmati)

- 30 cl d'eau chaude

- 1 bouillon kub

- 2 tranches de jambon (haché)

- 1 petit oignon

- 400 gr de courgettes (surgelées dans mon cas)

- 1 briquette de crème liquide entière

- 2 oeufs

- 120 gr de fromage rapé

- huile d'olive

- sel, poivre

- une bonne cuillère à café de curry madras

 

Dissoudre le bouillon kub dans l'eau, verser sur le riz et laisser gonfler le temps de préparer votre plat.

Beurrer un plat à gratin. Préchauffer le four à 200°.

Hacher les courgettes et l'oignon, les faire revenir dans un filet d'huile d'olive à feu doux environ 10mn.

Dans un grand bol mélanger la crème, les oeufs battus, le fromage et le jambon haché.

Incorporer le mélange courgettes/oignon, saler, poivrer et mettre le curry.

Verser dans le plat à gratin.

Ajouter le riz avec le bouillon, mélanger le tout (dans le plat).

Enfourner pour une trentaine de minutes.

Verdict à refaire car tout le monde s'est régalé!!

 

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commentaires

lolo2312 13/05/2012 23:56

atester au plus vite ;)

grazi 04/05/2012 17:33

je l'ai fait et c'est 1 délice : merci!

gridelle 06/04/2012 20:36

il y a des courgettes??? alors c'est pour moi!

Goun 06/04/2012 21:56



si tu aimes les courgettes tu trouveras pas mal de recettes sur mon blog!!


je te conseille celui-ci (entre autres) http://goun.over-blog.fr/article-32652309.html


mais aussi ma tarte courgettes/menthe/philadelfia, la moussaka de courgettes et j'en passe!!


j'adore moi aussi!



Lou 06/04/2012 15:10

j'aime bien l'idée surtout pour les fins de mois difficile!! et j'ai tout ce qu'il faut à la maison

Cécile CC 06/04/2012 14:25

Un gratin comme je les aime

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