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28 février 2010 7 28 /02 /février /2010 15:30
DSCF1615Aujourd'hui, une petite recette rapide, que mon petit bonhomme adore (c'est un grand fan de chou-fleur, brocolis...).

Il vous faut:

un gros bouquet de brocolis
un demi chou-fleur
du beurre
du lait
de la farine
2 jaunes d'oeufs (facultatif)
du parmesan
muscade,curry, paprika
sel et poivre

Faire cuire  à la vapeur (en cocotte pour moi) le chou et le brocolis (lavés et séparés en petits bouquets).
Pendant ce temps, préparez une béchamel: faites fondre un morceau de beurre à feu doux, hors feu incorporez une cuillère à soupe de farine, mélangez, remettre sur feu doux et  delayez avec le lait jusqu'à obtention de la quantité désirée.
Ajouter les jaunes d'oufs, les épices, saler et poivrer, bien mélanger.
Egoutter le chou-fleur et les brocolis, les déposer dans un plat à gratin beurré et versez votre béchamel desus.
Mettre au four 20 mn à 160°.

Et avec les blancs d'oeufs préparez des méringues ou un macaroné!!!
2ur9ngm-32d0fb



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commentaires

olga03 15/05/2010 19:06


C'est assez rare que les enfants aiment les choux,à part les choux à la crème patissière!!!hihihihihi!
je m'inscris à la news avec plaisir .


Goun 20/05/2010 16:31



mon loulou est particuler (il n'aime pas les choux à a crème ) il adore les épinards......


mais bon les chiens ne font pas des chats!!!


bizzz



lorraine 01/03/2010 23:36


hum mais c'est rudement bon ce gratin ma tribu adore bizous à toi


Goun 02/03/2010 08:16


pareil pour la mienne


Carry 01/03/2010 12:13


Miam ! j'imprime ça pour tester


Goun 02/03/2010 08:21


c'est bon n'est ce pas????bises à ta tribue!!!!


Fleurs-livraison 01/03/2010 09:50


ça a l'air bon ce gratin de choux fleurs.


Goun 01/03/2010 10:18


avec une petite béchamel rien de tel!!


Cécile CC 28/02/2010 23:08


Et bien je te dirai que ce sont 2 légumes que j'aime mais sans plus sauf en gratin, j'adore


Goun 01/03/2010 10:19


moi c'est pareil!!!


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