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13 juin 2012 3 13 /06 /juin /2012 08:55

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Depuis des mois je vois des gâteaux à la pâte d'amandes un peu partout sur les blogs, alors forcément j'avais envie de tester.

D'autant que j'avais dans mon placard un pain de pâte rose qui arrivait à échéance alors après quelques recherches je suis tombée sur cette recette qui était différente des autres et qui m'a attirée (à la fois par sa rapidité et par le peu d'ingrédients qu'elle réclamait).

Bon forcément je l'ai faite à ma sauce en remplaçant le rhum par de la fleur d'oranger et en y ajoutant de la cannelle (et oui je suis toujours aussi fan de l'association amandes/cannelle/fleur d'oranger qui a des saveurs d'enfance pour moi).

 

Ingrédients:

- 250 gr de pâte d'amandes

- 3 oeufs

- 80 gr de beurre fondu

- 50 gr de farine

- 1 cuillère à café de levure chimique

- 3 cuillères à soupe de fleur d'oranger

- 1 cuillère à café de cannelle moulue

 

Couper la pâte d'amandes en tranches fines, la mixer avec les oeufs.

Incorporer le beurre fondu puis la fleur d'oranger.

Mélanger la farine avec la levure et la cannelle et l'ajouter à votre pâte.

Bien mixer le tout pour avoir une pâte homogène.

Si vous ne prenez pas comme moi un moule en silicone, beurrer et fariner votre moule.

Enfourner à 180° pendant 30mn.

Vérifier la cuisson, la lame de votre couteau doit ressortir sèche.

Laisser refroidir avant de démouler.

Vous pouvez saupoudrer de sucre glace mais le gâteau est assez sucré donc ce n'est pas indispensable.

 

Verdict un délice, la saveur de la pâte d'amande est bien présente mais pas écoeurante du tout.

A refaire car il se mange trop vite!!

 

 

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Published by Goun - dans desserts
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commentaires

benilde 07/07/2012 10:59

ça tombe bien, j'ai tous les ingrédients, donc je vais m'y mettre, rhoo tu me mets tjs l'eau à la bouche toi!

Goun 08/07/2012 15:45



tu me diras ce que tu en penses ;)



Lou 29/06/2012 15:19

hummmmm il doit etre bon

lolo2312 21/06/2012 21:17

il est trés beau :) comment tu vas? tu ne fais plus de photos? tu me manque ma poulette! pleins de bisous

Goun 25/06/2012 16:24



coucou ma belle, un peu bcp bousculée en ce moment!!


tjs passionnée par les photos mais plus le temps de publier!!


bisousss


 



LadyMilonguera 13/06/2012 12:32

Hummmmm... comme il a l'air bon !

sorawel 13/06/2012 11:33

il a l air tres bon ce gateau!

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