Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
23 mars 2010 2 23 /03 /mars /2010 13:52

DSCF1724
Je sais vous allez me dire que ce n'est plus la saison des galettes, mais chez moi, il n'y a pas de saisons pour les bonnes choses!!!
D'autant que dans le colis de mon partenaire Sainte-Lucie il y avait un sachet de préparation pour frangipane, et comme en général je fais mes galettes à la crème d'amandes, il fallait bien que je goûte non?
Allez je vous donne ma recette:

4 pommes golden
2 pâtes feuilletées
1 sachet de préparation pour frangipane Sainte-Lucie
20 gr de beurre
2 cuillères à soupe de cassonade
1/2 cuillère à café de cannelle Saint-Lucie
10 cl de lait + un peu plus pour dorer

Peler les pommes, les couper en dès, les rincer.
Faire fondre le beurre dans une sauteuse, y mettre les pommes, la cassonade et la cannelle, sur feu assez vif. Faire cuire environ 10 mn en remuant souvent.
DSCF1721

Dérouler la première pâte, la piquer à l'aide d'une fourchette.
Préparer la frangipane c'est-à-dire délayer le contenu du sachet dans 10 cl de lait puis l'étaler sur la pâte.
DSCF1720

Disposer les morceaux de pommes, recouvrir avec le second disque de pâte (préalablement recoupé). Bien jointer avec le premier, en appuyant les bordures avec les dents d'une fourchette et dorer au pinceau trempé dans du lait (ce qui marche aussi bien que l'oeuf).
Metre au four à 200° pendant 10 mn puis baisser à 180° et poursuivre la cuisson 20 minutes de plus.
Je l'ai servie à mon petit bonhomme à midi et lui qui n'aime pas les tartes aux pommes mais qui adore les galettes des rois s'est régalé!!!! Un bon compromis...
DSCF1722

Partager cet article

Repost 0

commentaires

COLARGOL 26/03/2010 23:00


ben là je serais très mal placer pour parler de dessert de saison ... j'adore cette galette, elle devait être délicieuse


Goun 27/03/2010 15:11


je fais des galettes toute l'année mais rarement au moment des rois!!!


kayababouch 24/03/2010 21:09


Mmmm, une très belle et gourmande galette !!! Bisous


Goun 25/03/2010 16:34


oui mais avec de la pomme, c'est bon pour le régime non?


Biscottine 24/03/2010 17:31


Saison ou pas, j'adore la galette!


Goun 25/03/2010 16:31


on va dire qu'il n'y a pas de saison alors!!!


lolo 24/03/2010 06:18


chez moi non plus il n'y a pas de saison! c'est tellement bon!!! bisous


Goun 25/03/2010 16:30


et à chaque fois je mets une fève lol!!!


audrey 23/03/2010 19:49


merci pour le gentil commentaire sur mon blog, et te félicite pour ta jolie recette;)
Bonne soirée!
à très vite:)


Goun 25/03/2010 16:28


à bientôt
bonne fin de journée


Présentation

  • : Le blog de Goun
  • Le blog de Goun
  • : Gâteaux rigolos Décoration de gâteaux Recettes sucrées et salées
  • Contact

Partenariat

  988834_830830146931491_1405763973940355148_n.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  image001

 

  ooapin-1.png

 

 

visite.jpg

 

 

Raifalsa-Alelor-logos.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

http://www.thesaveurcafe.fr/modules/workshop/uploads/IMAGE%20HAUT%20DE%20BANDEAU%206-thumbnail.jpg

 

 

 

 

Référencement









QueCuisiner6




logo-150-60-blogo






minilogo

 

Top blogs de recettes