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5 février 2010 5 05 /02 /février /2010 11:52
Et oui encore une fricassé!!! La faute à ma nouvelle poële électrique!!!!

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Et encore une fois, avec ce que j'avais dans le frigo!!!

Donc il me restait 500 gr de viande de veau (à blanquette)
1 poireau
6 gros champignons de paris
2 jaunes d'oeufs
2 tranches de jambon
de la crème fraîche
1 cuillère à soupe de moutarde douce
paprika, muscade, sel, poivre
worcester sauce
un demi verre de vin blanc sec

Dans un bol mélanger les jaunes d'oeufs, la crème (environ 2 grosses cuillères à soupe), la moutarde, les épices et quelques gouttes de worcester sauce.
Recouper la viande en petits morceaux, la mettre dans la poële (th 3), ajouter le poireau émincé, les champignons émincés et le jambon en lamelles ainsi que le vin blanc. Faire cuire 5 mn en remuant de temps en temps.
Ajouter la sauce, mélanger, baisser le thermostat à 2 et laisser cuire 10 mn de plus en surveillant.

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commentaires

judith 07/02/2010 20:54


c'est bien ta poelle électrique ? bise judith


Goun 08/02/2010 13:25


franchement j'en suis contente, la cuisson est super rapide, c'est juste un peu embétant à nettoyer.


AurelieW 06/02/2010 10:48


si c'est bon, il n'y a aucune raison de se priver €


Goun 06/02/2010 15:32


c'est certain!!


boubou 05/02/2010 18:23


Miaaaaaaaaaaaaaaa tu me donne faim j'ai pas souper

Passe une belle soirée à toute ta petite famille

Bisousssss


Goun 06/02/2010 15:31


bisous à toi


Cécile CC 05/02/2010 13:54


Cela doit être trop bon


Goun 06/02/2010 15:31


bon et rapide!! j'adore cet ustensile!


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