Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
21 novembre 2013 4 21 /11 /novembre /2013 09:42

DSCF5899.JPG

 

Aujourd'hui une façon de recycler le pain de mie en pâte à tarte!!!

J'ai trouvé l'idée sur le magazine "Gourmand" mais j'ai modifié la recette de la garniture.

Pour faire mes "corbeilles" j'ai utilisé ma plaque à muffins.

 

Pour 12 corbeilles:

 

- 12 tranches de pain de mie sans croûte

- 1 oeuf (facultatif mais va servir à lier la pâte)

- 1 petite boîte de champignons de paris

- 3 tranches de jambon

- 80g d'emmenthal rapé

- 6 cuillères à soupe de crème épaisse

- 1 échalotte

- sel, 5 baies

- huile d'olive

 

Aplatissez vos tranches de pain de mie avec un rouleau à pâtisserie.

Mettez-les dans vos moules (attention si vous moules ne sont pas antiadhésifs, beurrer et fariner avant)

Mixez le jambon, l'échalotte et les champignons.

Faites-les revenir 5 mn avec un filet d'huile d'olive.

Ajoutez la crème, l'oeuf battu, salez et incorporez les 5 baies au goût.

Mélangez à feu doux 2mn.

Disposez votre garniture dans vos corbeilles (une grosse cuillère à soupe environ).

Parsemez de fromage rapé.

Enfournez à 180° pendant environ 15 mn (le pain doit être bien coloré).

Laissez refroidir avnt de démouler. Une bonne alternative aux quiches et tartes habituelles et une pâte bien croustillante.

 

 

DSCF5895.JPG

Partager cet article

Repost 0

commentaires

Loulou 07/12/2013 21:49

j'arrive chez toi par l'intermédiaire de Sté qui a fait ta recette et comme pour chez elle je me demande à quoi sert l'oeuf dans la recette lol !
ils me plaisent bien tes petit paniers !
bizzz

Goun 08/12/2013 20:55



oh merci pour ta remarque!!! ça y est c'est corrigé, en fait la première fois je l'ai fait sans oeuf et la garniture coulait un peu, du coup je l'ai refait en y ajoutant un oeuf pour lier ;)



sté 07/12/2013 12:10

je les ai fait, je viens de les upublier sur mon blog, on a adoré bises

Goun 10/12/2013 11:27



je suis venu les voir, si tu veux m'envoyer ta photo pour que je les publie sur mon blog n'hésites pas



sté 27/11/2013 21:59

je viens de les tester et comme prévu c'est un régal, je les publierai la semaine prochaine sur mon blog, je te préviendrais bisous

Goun 28/11/2013 08:37



super, si tu veux envoies moi une photo, je la mettrais à l'honneur ;)



cathdragon 24/11/2013 13:55

très original ! il faut que j'essaye ! cath

sté 21/11/2013 21:44

ça ressemble en gros à un croque monsieur, en plus gourmand et plus joli, j'aime l'idée, biz

Présentation

  • : Le blog de Goun
  • Le blog de Goun
  • : Gâteaux rigolos Décoration de gâteaux Recettes sucrées et salées
  • Contact

Partenariat

  988834_830830146931491_1405763973940355148_n.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  image001

 

  ooapin-1.png

 

 

visite.jpg

 

 

Raifalsa-Alelor-logos.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

http://www.thesaveurcafe.fr/modules/workshop/uploads/IMAGE%20HAUT%20DE%20BANDEAU%206-thumbnail.jpg

 

 

 

 

Référencement









QueCuisiner6




logo-150-60-blogo






minilogo

 

Top blogs de recettes