7 mars 2012
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Alors j'ai piqué cette recette à Claire sur son mur FB!!
Quand j'ai vu la simplicité de la chose et "noix de coco" (nouvelle passion de mon loulou), j'ai testé de suite!!!
Il vous faut:
- 2 oeufs
- 125 de noix de coco rapée
- 90 gr de sucre en poudre
- une pincée de sel
Battre les oeufs en neige ferme.
Mélanger les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Y ajouter la noix de coco.
Incorporer délicatement les blancs en neige.
Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé faire de petits tas.
Faire cuire environ 15mn à 150°.
Laisser refroidir sur une grille, un délice croustillant à l'extérieur et fondant à l'intérieur.....
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