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17 juillet 2009 5 17 /07 /juillet /2009 16:14
Promis la photo arrive très bientôt!!!

Ingrédients :

1 pâte brisée
75 gr d'allumettes de lardons fumés
100 gr de jambon (je n'en met pas toujours)
3 oeufs
150 gr de crème fraîche
1/2  verre de lait
1 bonne poignée de fromage rapé
sel et poivre

Etaler la pâte dans un moule, la piquer avec une fourchette.
Dans un saladier battre les oeufs avec la crème fraîche, ajouter le lait, le sel et le poivre. Bien mélanger.
Ajouter les lardons, le jambon coupé en petits morceaux et le fromage. Mélanger de nouveau.
Verser cette préparation sur votre pâte.
Faire cuire 20 à 25 mn à 200°.



Variantes

Quiche aux poireaux : je ne mets pas de jambon, mais 1 ou 2 blancs de poireaux coupés en fines lamelles et préalablement revenus dans une noix de beurre et un peu de vin blanc sec.

Quiche aux courgettes : peler une courgette, enlever les pépins et la râper. Faire la même préparation que pour la quiche de base (sans jambon). Ajouter du curry.

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commentaires

boubou 29/07/2009 18:16

Coucou

je suis de retour.

merci pour la recette,il faudra que je la face.

bizzzzzz

Bonne soirée

Goun 30/07/2009 09:24


ça y est les vacances sont terminées??


kayababouch 17/07/2009 21:44

Merci beaucoup !! ta version aux courgettes me tente bien !! bisous

Goun 18/07/2009 14:44


je crois que toi aussi tu aimes bien les courgettes!!


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