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25 juin 2009 4 25 /06 /juin /2009 09:48
Une petite impro avec quelques légumes qui trainaient dans mon frigo!!

Ingrédients:
2 courgettes
2 carottes
1 échalotte
100 gr de farine
20 cl de lait
150 gr de fromage rapé
3 oeufs
vin blanc sec
huile d'olive
sel, poivre, curry

Peler les carottes, les couper en rondelles fines.
Laver les courgettes, les épépiner et les couper en petits cubes.
Hacher l'échalotte.
Faire revenir les carottes, les courgettes et l'échalotte dans l'huile d'olive.
saler, poivrer et mettre le curry.
Rajouter un peu de vin blanc et laisser cuire environ 15 mn, au besoin remettre un peu de vin ou d'eau afin de ne pas laisser brûler les légumes. Rectifier l'assaisonnement.
Mélanger la farine, le lait, les oeufs et le fromage.
Beurrer un moule, mettre les légumes au fond de ce dernier, verser la pâte dessus.
Mettre au four 20 mn à 30 mn à 180°.

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commentaires

nathalie 27/06/2009 11:30

je prends cette recette pour ce midi, j' ai qu' 1 seul courgette, je vais changer les proportions et vais essayer au porto(j' ai pas de vin blanc ! )demain,pique nique à la mer, je penserais à toi, je vais faire tes sandwichs aussi, mes loulous feront les trous dans le pain de mie, j' ai pleins d'emporte pièce pour la pâte à modeler et sablés.
à bientôt.
bon week end

Goun 27/06/2009 14:17


C'est ça qui est bien quand on aime cuisiner... improviser (bon quelquefois on peut avoir des surprises)


kayababouch 26/06/2009 22:19

Un clafoutis aux légumes, quelle bonne idée ça change !!! Bisous

Goun 27/06/2009 14:18


c'est justement pour çà que j'ai fait ce clafoutis, je voulais essayer qqchose de nouveau
bonne journée


muller brigitte 26/06/2009 09:22

Coucou bonjour,

je connaissais les clafoutis sucrés mais j'avoue que salés je ne connaissais pas, je vais donc de ce pas l'essayer .

Encore merci pour tes super recettes tu est génial!!

Goun 26/06/2009 12:17


merci pour ton gentil commentaire
en fait j'ai fait une fois de plus une impro!! et j'ai beaucoup aimé le ôut et la texture de ce clafoutis


AurelieW 25/06/2009 13:38

Parfait pour le repas du soir!

Goun 27/06/2009 14:19


et çà passe aussi en version froide!!


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