Vendredi 29 juillet 2011
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12:55
Bonjour, me revoilà!!!!
Je vous présente aujourd'hui le second gâteau réalisé pour mon ami à l'occasion de ses 40
ans.
Le logo est en pâte d'amande peinte (pour une fois un dessin très simple et très rapide) j'ai
juste voulu le lui personnaliser.
Les ballons sont également en pâte d'amande et réalisés grâce au moule de mon partenaire Squires-Kitchen.
Le gâteau est un bavarois (pour changer) pêches-abricots, très bon mais je n'avais pas mis assez
de gélatine donc il s'est un peu affaissé au démoulage!!!
Par Goun
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Vendredi 15 juillet 2011
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06:00
Et oui, il ressemble étrangement à celui fait l'été dernier, mais cette fois je l'ai fait en entier!!!
C'est un bavarois chocolat/pralinoise de 28cmX36cm récouvert d'une plaque de pâte d'amandes (déposée au dernier moment).
J'ai juste modofié les proportions (vu la taille) et remplacé la couche de chocolat au lait (entre le biscuit et la mousse de chocolat noir, par un chocolat praliné (grand chocolat praliné suisse
de nestlé) avec des petits morceaux d'amandes pour un côté encore plus gourmand).
Les joueurs sont en pâte d'amandes ou en pâte mexicaine (Squires-kitchen), ils ont été fait deux jours avant et peints la veille de la fête.
Pour éviter que les colorants ne suintent comme l'an dernier, "la mise en scène" a été
faite au dernier moment.
Ce gâteau (ainsi que la civière avec une personne bien spécifique dedans) était une demande de
mon pote Christophe qui fêtait ses 40 ans.
Par Goun
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Mardi 12 juillet 2011
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11:28
Voici le gâteau que mon loulou a apporté à l'école pour le dernier jour...
Il voulait quelque chose qui faisait penser aux vacances.
C'est un gâteau au yaourt au cacao (la recette bientôt).
La mer est en pâte d'amande peinte, le sable des petits beurres mixés (collés à la pâte à
tartiner).
Le palmier est un carambar avec des feuilles en azime (comme pour le mini-golf de l'an passé), la tête du personnage et les pieds sont en pâte à modeler mexicaine (comestible!!!) de mon
partenaire Squires-Kitchen, et tous les autres objets sont en pâte d'amandes.


Par Goun
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Dimanche 8 mai 2011
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14:31
Il y a quelques semaines, en prévision de la fête d'anniversaire de mon loulou, j'ai voulu lui
faire décorer des muffins.
Il s'est régalé et m'a dit que c'était une bonne idée de faire la même chose pour sa fête!!! Ce
jour, il avait réalisé le plateau présenté en haut.
Maintenant voici quelques oeuvres réalisées par ses potes!!!
Et une faite par mon fils que j'ai trouvé très réussie:
Pour les décorations les enfants avaient à leur disposition du glaçage (qu'ils ont tous voulu bleu!!), des billes argentées, des décorations en sucre (étoiles,
coeurs, confetis...), de la pâte d'amande, des emportes pièces....
Les caissettes viennent de mon partenaire Squires Kitchen, tout comme les moules ayant servi à faire les ballons en pâte d'amande et les colorants.
N'hésitez pas à faire un tour sur leur site, ils ont des merveilles introuvables ailleurs!!!

Par Goun
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Mardi 3 mai 2011
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21:22
Voilà le gâteau que m'a demandé mon loulou pour ses 8 ans avec ses copains, un gâteau Bumblebee
en 3D, son préféré du film transformers...
J'ai eu de la chance qu'il me demande la version voiture et non robot!!!!
Il s'agit ici aussi (comme Bourriquet) d'un gâteau de miettes, je vous mettrais également un tuto dès que possible!!!
J'avoue qu'avec les gâteaux de miettes, le recouvrement est beaucoup plus facile et rapide!!!
Entre le "modelage", le recouvrement et la peinture, il n'y a pas tout à fait 1h30 de travail... Que du bonheur!!!


Par Goun
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